Zona Austral




Esta zona es un territorio archipielógico. En su mayoría los territorios se cubren de hielo y nieves eternas. El clima es húmedo con precipitaciones todo el año y temperaturas bajas. Aquí existen gran cantidad de fiordos, archipiélagos y canales. 

Esta zona abarca la Región de Aysén, la Región de Magallanes y la Región de la Antártica Chilena.

Gastronomía

La gastronomía regional típica de la Patagonia Chilena, se caracteriza por utilizar los productos más nobles y puros que ofrece el mar y la tierra. Estos alimentos se encuentran catalogados como los más sanos y naturales, ya que los pastos y las aguas puras libres de pesticidas y contaminación les dan el sello de ser alimentos cien por ciento orgánicos.

La gastronomía magallánica utiliza una fusión de alimentos típicos y de alimentos introducidos en la zona , estos últimos ya pertenecen a nuestra gastronomía local, porque han sido muy bién adaptados a esta tierra, logrando un perfecto desarrollo en presentación, aroma y calidad del alimento.
Alguna de sus comidas típicas que no podemos olvidar al ir a esta región son:

Chupe de Centolla - Crema de Calafate en tulipas - Mariscos (ostiones o caracoles) al PIL PIL o a la Parmesana - El Calafate (fruto único de esta zona) - Calafate Sour, entre otros.

                  
                                                          



Sus principales atractivos turísticos...


  • Coyhaique:
                        
Capital regional ubicada entre los ríos Simpson y Cuyhaique. Posee un activo comercio y buena infraestructura de alojamiento y alimentación. Se caracteriza por una curiosa plaza de cinco lados, lo que es un desafío para la orientación de los nuevos visitantes.
Los atractivos más relevantes de Coihaique y sus alrededores son los ríos Coihaique y Simpson, los lagos Pollux, Elizalde, la Paloma, Atravesado, Frío, Castor y Caro, los balnearios Tejas Verdes y los Chochos, reserva nacional Coihaique, reserva nacional Trapananda, cerroCinchao, mirador Alto Baguales, centro de esquí El Fraile, Piedra del Indio, laguna Foltzick, cascada El Salto, fiesta La Corrida, Museo Regional de la Patagonia, estación de piscicultura, farellón Foltzick, monumento natural Dos lagunas y reserva nacional Mañihuales.
  • Parque Nacional Laguna San Rafael:
Ubicado al Sureste de Coyhaique, se accede por barco desde Puerto Chacabuco y en cruceros marítimos desde Puerto Montt. El parque, que tiene una superficie de 1.742.000 ha, cuenta con diferentes atractivos, siendo el más importante la laguna que le da su nombre, donde se puede apreciarlas formaciones de hielo del glaciar San Rafael, proveniente del campo de hielo norte.
Los atractivos más destacados de este parque son la laguna San Rafael, los ventisqueros San Rafael, Steffen, San Quintín y Neff, península de Taitao, glaciar San Valentín, Campo de Hielo Norte, los témpanos y la avifauna marina.

  • Reserva Nacional Río Simpson:
    A sólo 30 minutos de viaje por el camino de Coihaique a Puerto Aisén se encuentra este parque, que está conformado por el río del mismo nombre, abundante vegetación, caídas de agua, acantilados y picachos que complementan este hermoso lugar .
    Sus principales atractivos son: ríos Simpson y Correntoso, cascadas de La Virgen y Velo de la Novia, pizarras Grande y Chica, cerro Queque Inglés y La Cascada.
  • Puerto Aysén:
Se sitúa 67 Km. al Noroeste de Coyhaique. Unido a un pasado histórico de gran actividad, Puerto Aisén conserva intacto los atractivos turísticos de sus alrededores. En la ciudad, como en todo el austro-chileno, la madera autóctona predomina en la arquitectura de sus construcciones. Aunque su puerto se ha embancado y hoy lo reemplaza en esta función el Puerto de Chacabuco, continúa siendo la ciudad cabecera de todo el territorio marítimo insular.
Los atractivos más relevantes son: lagos Riesco, Yulton y Portales, laguna de Los Palos, fiordo Aisén, termas de Chilconal, río Blanco, Los Torreones, puertos Aguas Muertas y Palos, planta hidroeléctrica y Puerto Aguirre.
  • Puerto Cisnes:
Capital de la comuna del mismo nombre, se encuentra ubicado al norte de la región de Aysén, frente al Océano Pacífico, a 198 Km. de Coyhaique y a 288km. de Chaitén. Se accede por un desvío de 33 km. que se conecta con el Camino Austral, existiendo medios de transporte terrestres y marítimos que lo comunican con las principales ciudades de la región de Aisén. La localidad de Puerto Cisnes se destaca por su ordenado trazado, la amabilidad de sus habitantes y la artesanía en cuero de pescado, que por su originalidad esta adquiriendo gran renombre.
Algunos de los atractivos a visitar son: cerro San Luis, río Cisnes, parque nacional Queulat, ventisquero Colgante, Piedra del Gato, isla Magdalena, canal Puyuhuapi y seno Ventisquero.
  • Chile Chico:
Ciudad que se encuentra en la ribera sur del lago General Carrera, con hermosas construcciones entre extensas alamedas y chacras. Su microclima le da cierta similitud con áreas de Chile central, lo que permite el cultivo de duraznos, manzanas, zapallos, sandías, porotos, maíz y otros productos propios de la agricultura de la zona central. Para llegar a Chile Chico desde Coyhaique es necesario realizar un tramo terrestre hasta Puerto Ingeniero Ibáñez, donde existen tres alternativas de viaje: una por vía lacustre de 3 horas de navegación y las otras por vía terrestre, dando la vuelta por Argentina o rodeando el lago por el paso las llaves`
Sus principales atractivos son: lagos General Carrera y Bertrand, gruta Arroyo Pedregoso, puerto Manojo, bahía jara, lagunas Verde y Jeinimeni, pasos de la Leona y las llaves, la Puntilla, cuevas de las Manos y Jeinimeni.
  • Puerto Ibañes:
Capital de la comuna Río Ibáñez, ubicada junto a las localidades Villa Cerro Castillo, Puerto Murta, Puerto Sánchez, Puerto Río Tranquilo, Puerto Cristal y Península Levican.
Entre sus atractivos se destacan: salto del río Ibáñez y monumento nacional las Manos de Cerro Castillo, artesanía en alfarería y cuero de oveja, santuario de la naturaleza Cavernas de Marmol y lago General Carrera.
  • Cochrane:
Poblado ubicado 345 Km. al Sur de Coyhaique. Se accede a esta capital provincial por vía terrestre a través del Camino Austral y por vía aérea, desde Coihaique. Posee infraestructura de alojamiento y alimentación. En esta zona se encuentra el río más caudaloso de Chile, el Baker; al cual tributan numerosos ríos regulados por importantes cuencas lacustres, como el Cochrane, Salto y Ñadis.
Los atractivos más relevantes son: lagos Cochrane, Chacabuco, Brow, Juncal, Esmeralda, Colonia y Vargas, ríos Cochrane, Baker, Chacabuco, Neff, Ñadis, Salto y Colonia, y las reservas nacionales Lago Cochrane y Tamango, Campo de Hielo Norte, cerro San Lorenzo, el bosque nativo que cubre gran parte de la región y una importante fauna entre los que destacan los huemules.

Su Economía...

Debido a su lejanía de los centros más poblados del país y su tardía incorporación al quehacer nacional, la Undécima Región tiene una escasa actividad económica en relación a la zona central, pero de buen y creciente desarrollo. Además del turismo, el sustento económico está dado por la ganadería por la industria forestal y por algo de minería y de extracción e industrialización de productos marinos. Otro gran potencial local es la generación de energía eléctrica, ya que es la región más rica en recursos hidroeléctricos de todo el territorio nacional; pero el costo de su conducción a zonas más pobladas y la pérdida energética que tal conducción generaría son tan altos, que sólo se justifica generarla para uso local. 



Región de Magallanes y la Antártica Chilena


Se ubica en el extremo sur del territorio chileno continental y es continuamente destacada por los medios de comunicación de todo el mundo como uno de los mejores lugares para visitar.

                                         

Además del territorio chileno continental (1.250.000 km² de superficie), ocupa una porción del territorio Antártico (132.033 km²), lo que la convierte en la región más extensa del país.
Está compuesta por cuatro provincias: Magallanes, Última Esperanza, Tierra del Fuego y Antártica, cada una de las cuales posee un encanto distinto.
Debido a su gran extensión, presenta importantes variaciones climáticas, que hacen que en un mismo día podamos tener lluvia, sol, granizos, frío, calor o ráfagas de viento de hasta 100 km/hr. Estos cambios están influenciados principalmente por el relieve, el mar y los vientos, y sus temperaturas pueden llegar a bajo cero en invierno, y a una máxima de 15 grados en verano.

Su Clima...

Su diversidad climática se refleja en las bajas temperaturas y fuertes vientos durante todo el año. Es posible distinguir los siguientes tipos: de estepa fría semiárido, trasandino, frío de altura; templado frío y húmedo de tundra.
En la Zona Occidental Archipiélica el clima se presenta frío, húmedo y lluvioso, con precipitaciones de 3.500 mm anuales. Sus temperaturas son bajas y los vientos fuertes se presentan durante todo el año. En general las precipitaciones disminuyen de Occidente a Oriente y las temperaturas aumentan en la misma dirección.
El clima frío de altura se registra en la zona Cordillerana de los Andes Patagónicos, presentando temperaturas bajo cero grados todo el año, sus precipitaciones son preferentemente sólidas y caen alrededor de 2.000 mm anuales. La presencia de lagos, valles cordilleranos, ventisqueros y ríos hacen variar el clima, permitiendo la existencia de microclimas con mayores temperaturas. En la vertiente oriental más abrigada de los vientos las precipitaciones son mucho menores, porque practicamente toda la humedad es captada por las laderas cordilleranas.
En la Zona Transandina el clima se presenta con bajas temperaturas y escasas precipitaciones. La Patagonia oriental se caracteriza por vientos secos locales de la pampa provenientes del Oriente y por temperaturas altas permitiendo de esta manera el asentamiento humano. 

Sus principales atractivos turísticos...

  • Parque Nacional Torres del Paine:
                                                       
Ubicado entre el macizo de la Cordillera de los Andes y la estepa Patagónica, 400 Km. al Noreste de Punta Arenas. Fue declarado reserva de la biósfera por la UNESCO en 1978. Está formado por un impresionante macizo andino rodeado de glaciares, saltos de agua, lagos y lagunas, todos ellos de extraordinaria belleza.
Cuenta con guarderías de CONAF y un centro administrativo con toda la información de planos y material fotográfico que ilustran sobre los diferentes paseos propuestos y características del parque.
Los atractivos más destacados del lugar y sus alrededores son: ríos Paine, Tyndall, Grey y Serrano, lagos Pingo, Dickson, Tyndall, Grey, Pehoé, Nordenskjüld, Paine, Stokes y Sarmiento, ventisqueros Pingo, Dickson, Tyndall y Grey, lagunas Azul, Escondida y Amarga, macizo del Paine, cascada del río Paine, saltos Chico y Grande y la península. De gran interés son los monumentos históricos nacionales, Cueva del Milodon, Cueva de La Leona y Cementerio de Cerro Castillo.

  • Puerto Natales:
                                                        
Está ubicado 246 Km. al N.O. de Punta Arenas. Es la capital de la provincia de Ultima Esperanza y centro de servicios de la actividad ganadera. Ciudad situada en medio de un lugar de grandes bellezas naturales, junto al seno de Ultima Esperanza. Es punto de partida de las excursiones turísticas hacia el interior de la provincia, lugar donde se concentra el mayor número de atractivos turísticos regionales.
Los atractivos más importantes del lugar y sus alrededores son: canales Señoret y de las Montañas; lagunas Sofía, Diana y Dorotea; lagos Balmaceda y Toro; cerros Dorotea y Prat, golfo Almirante Montt, islas de Los Cisnes y Guanaco, puertos Bories y Consuelo, muelle Fiscal, Avenida Costanera, paso del Kirke, península Antonio Varas, ríos Tres Pasos y Serrano, museo D`Agostini.

  • Monumento natural Cueva del Milodón:
                                        
Se encuentra 24 Km. al Noroeste de Puerto Natales. La caverna deriva su nombre del prehistórico animal desdentado que habitó el área hace unos 10.000 años, y del cual existe una réplica en el acceso a la caverna mayor. Las dimensiones aproximadas de la Cueva del Milodón son 80 m. de ancho, 30 m. de alto y 200 m. de profundidad. Existen senderos que permiten recorrer el lugar en forma expedita.
Sus atractivos más importantes son: Silla del Diablo y cuevas Grande y Chica.

  • Punta Arenas:
                                         

Se encuentra 2.400 Km. al S. de Santiago (distancia en línea recta) en la costa de la península de Brunswick, a orillas del Estrecho de Magallanes.
Es capital regional, centro de servicios, bullante en actividad económica y de abastecimiento del tráfico bioceánico. Relevantes son sus centros de estudio y sede universitaria. Es sede de un apostadero naval y cuenta con un buen aeropuerto. A ello también concurre la expedita red caminera que la conecta con otros puntos de la región y con Argentina. Su privilegiada situación geográfica en el tráfico bioceánico, además de su proximidad a la Antártica, ha hecho de ella una ciudad cosmopolita. Se aprecia en algunas ocasiones la presencia de dotaciones antárticas de otras naciones, que la han elegido como lugar de paso en sus viajes de ida y regreso a las bases instaladas en el continente helado.
Los atractivos más relevantes de la ciudad y su entorno son: Estrecho de Magallanes, monumentos al Inmigrante Croata y al Ovejero, museos Regional Mayorino Borgatello y del Recuerdo, zona franca, cerro de La Cruz, centro de esquí Cerro Mirador; parques Chabuno y municipal María Rehetty; palacio Sara Braun, caleta Río Seco, pinguinera del Seno Otway, villa Kon Aiken, Instituto de la Patagonia, río Canelo, reserva forestal Hernando de Magallanes y Museo Regional de Magallanes.

  • Parque Nacional D´Agostini:
                                      

Distante unas 80 millas al Surest de Punta Arenas. Ocupa un área montañosa donde se destaca la cordiIlera Darwin. Tiene un gran número de glaciares y ventisqueros que se descuelgan por las laderas de sus montañas hasta los distintos fiordos, senos y canales.
Sus atractivos principales son: ventisqueros Marinelli, Italia, Holana, Roncagli, canal Beagle, seno Almirantazgo y fiordo D`Agostini.

  • Territorio Antártico:
                                     
Se extiende a unos 965 Km. al sur de Punta Arenas. Por vía marítima el viaje puede durar alrededor de tres días, y por vía aérea, tras aproximadamente cuatro horas, se llega a la base Presidente Frei situada en la isla Rey Jorge. El territorio antártico chileno posee una atractiva y sorprendente fauna. Entre las especies que destacan se encuentran la foca de Weddel, variedades de pingüinos, elefantes marinos, skúas, la paloma antártica, ballenas, albatros y focas. Lugar de bellezas inexploradas, es para el hombre actual sinónimo de aventura, misterio y hermosura.
Entre los atractivos a visitar destacan: bases Presidente Frei, Arturo Prat, O`Higgins, Presidente González Videla, Yelc-ho y villa Las Estrellas.

  • Puerto William:
                                            
Poblado más austral del mundo ubicado en la ribera norte de la isla Navarino a orillas del canal Beagle. Bautizado en homenaje a Juan Williams Rebolledo, fundador de Fuerte Bulnes, es apostadero naval y principal centro del área. En sus alrededores se encuentran hermosos parajes y es posible aproximarse a los curiosos castores de Navarino. De fondo se divisan cimas cordilleranas de gran hermosura entre las cuales se encuentran los famosos Dientes de Navarino. Además Puerto Williams es punto de partida de la travesía hacia el mítico Cabo de Hornos.
Sus atractivos por conocer son: villa Ukika, cordillera Darwin, el viejo barco Micalvi, museo Martín Gusinde, puertos Navarino, Toro y Eugenia, los Dientes de Navarino, canal Beagle y sus ventisqueros, bahía Yendegaia, monte Sarmiento e islas Picton, Nueva y Lenox. Entre los monumentos históricos nacionales se encuentran la Proa de la Escampavía Yelcho y Cementerio de Mejillones.


Su Economía...

Tradicionalmente la riqueza de esta Región estuvo centrada en la ganadería ovina, pero la desvalorización de la lana, debido a la invención de fibras sintéticas, ha reducido significativamente el aporte de este rubro.
Hoy los principales aportes al PIB regional lo realizan la minería, con la extracción de hidrocarburos y gas natural; la industria, con maestranzas, astilleros y elaboración de gas metano.
Ciertamente toda la región se ha orientado en su estructura hacia la actividad ganadera, la que cuenta con sobre los 3.000.000 de cabezas de ganado ovino (más del 50% del total nacional) , así como con cerca de 400.000 cabezas de ganado bovino, donde ambos tipos representan un área de aislamiento genético que le da características codiciadas a los productos derivados en los mercados europeos y asiaticos. La ganadería equina, porcina y avícola son menores, aunque el potencial de los caballares ha ido en aumento.















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